RESEP

STEAK TEMPE SAUS LADA HITAM



Bahan steak :

•  2 potong tempe
• 1 tahu
• ayam giling <sesukanya>
• 2 butir bawang putih di gerus
• 1 batang seledri dicincang
• 1/2  bungkus masako rasa ayam
• 2 butir telur
• 6 butir cabe rawit <sesuai selera>
• garam secukupnya
• gula secukupnya

Bahan saus :

• 1 bawang bombay cincang
• 1 sdm tepung terigu
• 150ml air 
• 1 sdm merica gerus kasar
• 1/2 bgkus masako
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tomat
• gula secukupnya

Cara membuat : 
 steak :

• hancurkan tempe dan tahu hingga halus,kemudian masukkan bahan-bahan seperti ayam cincang,seledri cincang,bawang gerus,cabe rawit yang sudah di hancurkan,1/2 bungkus masako,garam dan gula secukupnya.
• masukkan telur kocok hingga menyatu dengan adonan.
• bentuk pipih menyerupai steak,lalu goreng dengan margarin hingga kuning kecoklatan. 

 saus :

• tumis bawang bombay dan tepung hingga harum
• masukkan kecap,saus tomat,masako,gula,lada gerus dan tuangkan air.
• aduk rata hingga kental